Činjenica da se proizvodi, kako se ispostavlja, mogu biti alkali čuli smo nedavno. Ali, pošto ova dijeta ne zahtijeva smanjenje kalorija, mnogi su spremni da iskuse prednosti alkalne ishrane. Ostaje samo da saznamo koja je razlika između alkalne i kisele hrane.
PH vaga
Da biste razumeli suštinu alkalnih i kiselih proizvoda, morate ih dostaviti, locirane na istoj skali sa opsegom od 0 do 14. pH iznad 7 je alkalni proizvod, a ispod je kiselinski proizvod. Ali pH vrednost - tačno 7, znači da imamo posla sa neutralnim proizvodom.
U našem telu, sve bi trebalo da bude u stanju harmonije (barem naše telo traži svakog sekunda), tako da je idealna pH ravnoteža 7.4.
Šta je pH?
pH je jedan od glavnih pojmova koji jednostavno trebate znati o ishrani kiselinske baze. pH je nivo interakcije negativnog (odgovornog za formiranje alkala) i pozitivnih (odgovornih za formiranje kiselih) jona. Ovo je važno ne samo sa stanovišta ishrane i varenja, već i zbog toga što krv transportuje kiseonik samo na određenom pH vrednosti.
Alkalni proizvodi
Da biste postigli normalnu pH vrednost, trebalo bi da težite obogaćivanju vaše dijete pomoću alkalnih proizvoda, a mi već jedemo dovoljno kiselo. Zato ćemo razumeti sa kojim alkalnim proizvodima:
- limun - pokrenite svoj dan čašom tople vode s limunovim sokom;
- zelenilo - ne samo najbolji izvor alkalije, već sadrži i vitamine , antioksidante, minerale;
- redkvica, šargarepa, hrena, repa - alkalna, kao većina korenskih usjeva;
- krastavci - brzo neutrališu kiseline;
- celera - normalizuje varenje;
- beli luk - izvor alkalnih, antibakterijskih i antifungalnih supstanci;
- rasadnici - bijeli, obojeni, brusnični kalčki i brokoli;
- avokado - normalizuje ravnotežu kiselina-bazne gume bez reklame.
Prednost ovih proizvoda je u tome što ih telo akumulira višim i shvata, čim se kiselina podiže. Ali da biste stvorili takav skladište, svakodnevno treba obogatiti vašu ishranu sa povrćem i plodovima, poželjno koristeći tabelu alkalnih proizvoda.
Dominacija kiselog medija nije samo kršenje varenja i pogoršanja blagostanja, već i korisno okruženje za razvoj gnusne bakterije i ćelija karcinoma.