Nudimo recepte za pravljenje ukusnog pudinga. Ovo jednostavno jelo savršeno odgovara za doručak ili za jutarnju jutarnju, a njegova nesumnjivu prednost vam omogućava da ga koristite i za malu decu.
Kako napraviti čokoladni puding - recept?
Sastojci:
- mlijeko - 520 ml;
- žumanca - 2 komada;
- kakao prah - 90 g;
- skrob - 60 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- Maslac - 60 g.
Priprema
Nalijte u posudu ili lonac tri stotine mililitara mleka, dodajte maslac i odredite za umerenu vatru.
Žolje rub sa šećerom, dodajte preostalo mleko i skrob, mešajte dok se ne homogeni i probije sa mikserom.
U malim delovima sa intenzivnim mešanjem, pripremljenu smešu prelijte u zagrejano mleko i puter. Mi držimo masu na vatri sve dok se ne izgladi, meša, a nakon kuvanja ga kuva još dve minute.
Spremni puding se ulijeva na čaše ili kremankami, ohladimo do toplog ili hladnog stanja (po ukusu) i služimo za stolom.
Pumpkin puding
Sastojci:
- bundeva - 720 g;
- mlijeko - 120 ml;
- jaja - 3 komada;
- prah za pecivo - 25 g;
- brašno od pšenice - 200 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- soli - štapić;
- cimet prah (opciono) - po ukusu;
- Maslac - 70 g.
Priprema
Bundeva se oljuštava, razbacuje u sitne rezove, ispušta vodu u količini od sto mililitara i odredi vatru. Zagrejte masa do vrućine i gurnite se na nisku vrućinu sve dok ne bude mekana. Zatim probušite bundev sa mikserom dok se ne pire.
Ublaženo maslo je pretučeno mikserom sa šećerom, a zatim dodajte jaja alternativno i nastavite da žvakate. Zatim sipajte u mlijeko, bacite malo soli, proširite pireju pire, dodajte cimet ako želite i mešajte. Premešajte brašno proizvedene mešavine praškom za pecivo i mešajte dok se brašna nije potpuno razriješila.
Izlivenu masu prelijte u uljanom obliku i odredite je u zagrejanom obliku 180 stepeni u trajanju od jednog sata ili dok se ne pripremi, a koja se testira na suvom zube.
Nakon što je puding spreman, malo se ohladi. Zajedno sa pudingom, možete piti kiselu kremu pomešanu sa šećerom.
Priprema baby pudinga iz mleka
Sastojci:
- mlijeko - 450 ml;
- jaja rumen - 1 komad;
- granulirani šećer - 20-25 g;
- krompirov skrob - 15 g;
- Vanilin šećer - 5 g;
- bobice (opciono) - po ukusu;
- Matice (opciono) - po ukusu.
Priprema
Stotinu mililitara mleka pomešanog sa škrobom, vanilinim šećerom i žumancetom. Ostatak mlijeka se ulijeva u posudu ili vreću i zapali. Dodajte granulirani šećer i miješajte dok se potpuno ne rastvori. U toplom mleku postepeno sipajte mlečnu mešavinu sa škrobom i žumancetom i intenzivno mešajte dok se ne zgušite, ali ne dozvolite da se u potpunosti savije.
Zalijemo puding na kremankami, ako želite, ukrasite vrh sa svježim bobicama i vijcima, ostavite prvo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite na kratko u frižider.
Dječiji puding od mleka i manga sa višnjama u pećnici
Sastojci:
- mlijeko - 1,25 l;
- gljiva - 200 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- maslac - 30 g;
- jaja - 3 komada;
- češnje trešnje bez jama - po ukusu;
- sol - pinch.
Priprema
Od mlijeka i krupice kuvamo tradicionalnu kašu od mane. Ne zaboravite da dodate šećer i kremu
U međuvremenu, podelimo jaja u veverice i žumance. Razbistite zube sa mikserom do guste i debele pene. Dodajte dva rumena u ohlađenu kašu i mešajte. Tamo takođe uvodimo masu proteina, nežno mešajući sa svetlosnim pokretima. Raspršite polovinu kalifornijske kaše u uljanom obliku. Sa vrha, izvadite trešnje i pokrijte preostalu kašu. Obrišite površinu pudinga sa žumancima i stavite u predgrejanu peć za 180 stepeni na četrdeset minuta.
Na spremnost damo puding potpuno hladnim i služi ga stolu, začinjenim želejem ili džemom.