Posuđe u posudama pripremili su naši preci iz drevnih vremena. A ne uzaludno, jer s ovim načinom kuvanja, svaki proizvod postaje mnogo ukusniji nego kod tradicionalnog kuvanja, prženja i kuvanja. Posebno je ukusan u kombinaciji lonaca mesa i krompira. Ova dva proizvoda savršeno dopunjuju jedni druge i stvaraju zaista kraljevski ukus posuđa.
Pripremite paprikaš u posudama sa krompirom nije teško. Dovoljno je izvršiti nekoliko jednostavnih koraka, a nakon nekog vremena na stolu apetizirajuće originalno jelo će oduševiti neuporediv miris koji ne utiče na um.
Priprema mesa u posudama s krompirom, pečurkama i sirom
Sastojci:
- bilo koje meso bez kosti - 850 g;
- luk - 200 g;
- šargarepa - 200 g;
- Krompira krompira - 1,5-2 kg;
- pečurke - 750 g;
- beli luk - 6 zuba;
- tvrdi sir - 220 g;
- majonez - 180 g ili po ukusu;
- voda ili juha - 450-600 ml;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- začinjene bilje - po ukusu;
- maslac - 75 g;
- sveže zelenilo - po ukusu.
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Pre svega, pripremićemo sve komponente jela. Mi peremo i sječimo male komade mesa. Pažljivo oprati i peelati krompere krompira i razbiti ih malim kockicama ili slamicama. Pre-oprati i oljuštiti šargarepu odrezane slamucom ili pustiti kroz veliku grudnju, i iseckati lukove kocke ili semirke. Dobro isperite tekućom vodom pečuraka i isecite ih na ploče. Česen se čisti i fino iseceni.
Sada naizmenično spržite u tiganju sve do hrapavosti mesa, pečuraka, krompira i crnog luka sa šargarepom i stavite u odvojene posude.
Na dnu svakog lonca prvo stavljamo meso, a zatim luk sa šargarepom i šargarepom. Dalje dodavamo krompir i pečurke i razbijamo raštrkanim zelenilom. Svaki sloj je savršen za ukus slanom, mlevenim crnim biberom i začini po vašem izboru i ukusu. U svakom loncu stavimo kašičicu maslaca, zalijemo pola čaše prečišćene vode ili juhe, bacamo šargarepu tvrdog sira kroz grubo i vodu sa majonezom.
Pokrijemo poklopce s poklopcima i stavimo ih u pećnicu tokom četrdeset minuta na temperaturi od 185 stepeni.
Na spremnost damo jelo da se pije dvadeset minuta, a onda možemo poslužiti, začinjući sveže bilje.
Krompir pečen u loncu sa mesom i pavlaku
Sastojci:
- bilo koje meso bez kosti - 750 g;
- luk - 150 g;
- krompira krompira - 1 kg;
- tvrdi sir - 220 g;
- pečurke - 450 g;
- pavlaka - 300 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- soli - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu;
- mješavina osušenih italijanskih bilja - po ukusu;
- rafinirano ulje od povrća;
- sveže zelene koper i peršun - po ukusu.
Priprema
Pripremamo komponente za punjenje posuda. Za početak pranje, sušenje i sječenje sitnih komada mesa, sezono ih slanom, mlevenim crnim biberom, mješavinom suvih talijanskih bilja i zalepiti na loncu prvi sloj. Zatim očistimo, lomimo polukružni luk i prenesemo je na biljno ulje na nekoliko minuta. Zatim dodajte prethodno ispranu i sesnuto pečurke, malo malo smeđati i zalijepite naizmenično u svakom loncu preko mesa. Onda okrenite krompir. Moje krtole su dobre, čiste,
U svakom loncu, baci šminku tvrdog sira, prenoseći ga kroz veliki grater. Dodajte oko dvije kašike pikantne pavlake pomešane s sitnim ili fino iseckanim belim lukom, paprikom, so i italijanskim biljem.
Određujemo posude pokrivene u poklopcu u pećnici i kuhati na 200 stepeni najmanje jedan sat. Provjeravamo spremnost krompira s zube i, ako je potrebno, produžimo vrijeme boravka jedara u pećnici.