Danas ćemo vam reći kako pripremiti domaći breskev liker, jer je alkohol, pa čak i breskve - ukusno, nežno piće. Može se s pravom nazvati ženskim likerom.
Peach Liqueur
Sastojci:
- breskve - 4 komada;
- kosti od marelice - 15 komada;
- vodka - 0,5 l;
- šećer - 200 g;
- voda 250 ml;
- vrelo vodom - prema diskreciji.
Priprema
Prvo uzimamo breskve, rudnik i ulijte vrelu vodu. Stojimo oko pet minuta, tako da je lako odvojiti piling. Dok breskve stoje u vodi od marelica zrna potrebno je nabaviti jezgro i jednostavno sipati vrelu vodu na nekoliko minuta. Breskve uklonite i olupite, a zatim ih presečite na pola, uklonite kamen i isecite na rezance, tako da se lako prelaze u litarsku teglu. Jednom smo se suočili sa čišćenjem breskve - dodajte ih u posudu. Jezgro kajsije očisti se od smeđe ljuske i položi na breskve. Takođe radimo i izvučene kostiju breskve.
Sastojci izlijevaju vodku, zatvarajte i dopunjavamo dve do tri nedelje na nekom mračnom mestu. Mi pripremamo šećerni sirup od vode i šećera, mi ga ohladimo. Infuziju breskve treba pravilno filtrirati kroz gazu, a zatim joj dodati sirup. Mi se mešamo i ostavljamo "dostignuće" još jednu nedelju. Peach liquor kod kuće je lagano ukusan sa čistim ukusom badema, koji daje kosti marelice.
Likvar breskve
Sastojci:
- breskve - 1,5 kg;
- kosti breskve - 800 g;
- kvasac - 8 litara;
- šećer;
- vodka.
Priprema
Kosti breskve treba sesati. Ie. Uzimamo 800 grama zdrobljenih semena, dodamo u kvasac grožđa i destilišemo pomoću aparata. Ispostavlja se određena količina alkohola, koja se razređujemo sa vodkom. Sad je vreme za same breskve. Moraju biti ispravno brušeni i ova smeša se sipa mješavinom alkohola i vodke. Ostavite da puni 10 dana, a zatim još jednom destiliramo aparat. Peach liquor treba zasićiti šećerom. Da biste to uradili, sipajte 300-400 grama šećera na svaki litar destilovane mase. Dobro se meša i filtrira kroz fino sito ili gazu.
Liker krema sa breskvom
Sastojci:
- vodka - 60 ml;
- viski - 115 ml;
- breskve - 2 komada;
- kondenzirano mleko - 100 g;
- Mleko koncentrovano - 100 g;
- mlečna krava - 60 ml.
Priprema
Ovaj recept za piće od breskve je vrlo jednostavan i brz u izvršenju. Breskve se moraju osloboditi od kamena i lupiti, fino isecati i brusiti sa mikserom u pireju krompira. Zatim popunite alkoholne komponente i nastavite da vadite. Na kraju, izlijejte različite vrste mlijeka i brisajte (ali pri maloj brzini) u trajanju od oko 1 minute. Odličan breskevski liker je spreman. Ima ukus veoma osjetljiv i mekan i izgleda kao milkshah sa likerom breskve.
Ljubitelji jagodičastih i voćnih pića svakako će ukusiti narandžastu i malinu tečnosti , koji su savršeni za prijateljsku zabavu.