Jedan od proizvoda koji predstavljaju ozbiljnu konkurenciju za krompir je artichoke u Jerusalimu - prednosti i štete ove korenovke su poznate još od srednjeg veka, a osobine "zemlja kruške" već dugo koriste za lečenje endokrinih oboljenja. Pored dejstva isceljenja, proizvod ima visoku hranljivu vrednost i često je uključen u ishranu.
Jerusalim artičoke - korisna svojstva i kontraindikacije
U korenovoj kulturi sadrži veliki broj mineralnih soli, pektina, vlaknastih vlakana, vitamina, amino kiselina, proteinskih jedinjenja, ugljenih hidrata. Pored toga, artičoke u Jerusalimu uključuje jedinstvenu supstancu pod nazivom inulin. Ovaj sastojak ima sledeća svojstva:
- uklanja toksine iz tela, komponente balasta;
- poboljšava pokretljivost creva i stomaka;
- promoviše ubrzano izlučivanje žuči;
- značajno smanjuje nivo šećera u krvi.
Osim toga, "artifok u Jerusalimu" ima takve efekte:
- povećati otpor imunog sistema na infekcije virusima ili bakterijama;
- prepreka penetraciji parazita u digestivni trakt;
- normalizacija intestinalne mikroflore;
- otklanjanje simptoma bolesti unutrašnjih organa ( zgaga , povraćanje, mučnina, bol, gomilu gorčine na jeziku, zaprtje);
- potiskivanje zapaljenskih procesa na mukoznim membranama;
- stimulacija snabdijevanja krvi tkiva;
- otklanjanje soli metala iz tela;
- poboljšanje asimilacije selena.
Jedina kontraindikacija za upotrebu proizvoda je njegova individualna netolerancija, koja se manifestuje kao teško nadimanje i nadutost.
Jerusalem artichoke sirup - korisne osobine
Ovaj lek je prirodni lek sa pulpom gomolja iz Jerusalimske artičoke zasnovane na prirodnim šećerima. Može se koristiti kao dodatak posudama, čaju, kafi, u proizvodnji pekarskih proizvoda.
Među osobinama su:
- jačanje imunološkog sistema;
- sprečavanje oboljenja kičme i zglobova;
- normalizacija srčane aktivnosti;
- poboljšanje metabolizma;
- prevencija dijabetesa.
Svježi burski sok od artičoke je dobar i loš
Osim već navedenih svojstava korijenskih usjeva, njegov sveže isušeni sok aktivno se koristi za lečenje otvorenih gnojnih rana i opekotina. Pranje tekućih kožnih lezija olakšava njihovo dezinfekciju, eliminaciju eksudativnog sadržaja i brzo zarastanje.
Vrijedno je napomenuti da lišće lišća artičoke ima korisna svojstva, ne manje efektivni snažni lijekovi od artritisa i artroze. Srušena sirovina, pomešana sa sokom "sunčevog korena", nadograđena je na bočnim zglobovima udova kao komprimovana pola sata svakog dana. Bol se suprotstavlja drugi dan.
Sušena herojska artičoka u prahu - dobra i loša
Da biste sebi obezbedili korisni biološki dodatak u zimi, kada je teško nabaviti krtole iz artemoke iz Jeruzalema, možete unapred uzeti žetvu useva. Da bi to učinili, treba ga fermentirati, osušiti, a zatim iseckati.
Ovakav prah može se dugo skladištiti bez gubitka njegovih lekovitih svojstava:
- jačanje imuniteta ;
- sprečavanje gripa i prehlade;
- normalizacija srčane aktivnosti;
- obezbeđujući telo esencijalnim mikroelementima i vitaminima.
Osim toga, sušena herojska artičoka je začarana začina za pripremu mesnih i ribljih jela bez uzroka štete na digestivnom sistemu.
Cvetovi artichoke u Jerusalimu - korisne osobine i recepti
Nadzemni dio biljke, odnosno cvijeće koje izgledaju kao male polusence, odlično je za prečišćavanje krvi i poboljšanje svoje struje u telu.
Najlakši način za pranje posuđenih ili svežih latica kao što je čaj (5 grama sirovina za čašu vrele vode). Može se konzumirati dnevno do 300 ml.
Preporučuje se i infuzija:
- Sipajte u 2 kašike cvetova cirkuske cvetove artichoke toplom vodom (500 ml).
- Insistirajte 20 minuta, odvod.
- Pijte 100-125 ml jednom dnevno.