Gledajući predmet današnjeg pregleda, ne možemo pomisliti da prije nekoliko decenija u svakoj kuhinji nije bilo ni običnog paramera. Tada su se parameri promenili, sticanjem nekoliko nivoa i modova, kasnije su se pojavili prvi multivarki koji su pojednostavili život domaćica. Međutim, tehnički napredak nije stajao na licu mesta, a umesto kuvanja u uobičajenim jelima, moguće je koristiti multivark sa indukcionim grejanjem u ove svrhe. Zapravo, slični procesi sa onima koji se javljaju unutar multivarhsa ovog tipa mogu se takođe posmatrati u mikrotalasnim pećnicama. Hajde da saznamo šta je indukcioni multivarker.
Princip rada
U srcu zagrevanja hrane u ovom uređaju je kompleksan lanac transformacija jedne vrste energije u drugu, ali ako je kratko, situacija je sljedeća. Indukcijsko zagrevanje hrane u multivarku je zbog činjenice da magnetsko polje koje se stvara unutar uređaja pogoni elektrone koji se nalaze u samom multivarku i proizvodima. Kao rezultat ovog procesa, multivari sa indukcionim tipom grejanja stvaraju visoku temperaturu. Odjednom je neophodno napomenuti da ovi uređaji troše manje energije od snage, jer za razliku od konvencionalnog multivarka ili paramera , indukcija zagreva i posuđe i proizvode koji su u njemu u isto vrijeme. Nakon upoznavanja sa principom uređaja, saznajte da li ima posebne prednosti ili mane.
Vredi vrijediti počevši od onoga što induktivni multivar ne može učiniti. Magnetno zračenje može zapravo grijati hranu na temperaturu od 100 stepeni, ali ne treba očekivati oštru koru. Sad, hajde da pričamo o tome da verovatno nećete naučiti kako koristiti redovnu štednju kod kuće ako kupite multivark sa indukcionim grijačem elementom. Kome je potrebno srušiti s posudama, ako je čitav proces kuvanja na ovom uređaju sveden na jedan pritisak na dugme? Ako je model koji ste kupili je indukcioni multivark sa keramičkim premazom, onda možete pečiti proizvode u njemu, sipajući malo ulja. Kao što možete razumeti, induktivni multivarker je štednjak, štednjak, pećnica, proizvođač hleba, uopšte, "sve u jednom"!
Izbor multivarijantnog
Pre nego što kupite ovo čudo kuhinje, morate znati koje osobine bi trebali imati najbolje indukcione multivarke. Dakle, čitamo i zapamtimo.
- Nema smisla da uzmete uređaj sa posudom male snage. Kuvanje, bez popunjavanja velike posude, uvek možete i ako dolaze posjetioci, duplo više proizvoda u maloj multivarki neće ući! Optimalna veličina činija je 4-5 litara.
- Nemojte biti skeptični, bolje je izabrati multivark sa mogućnošću programiranja (kreiranje programa kuvanja) i načina za pripremu (kuvanje, prženje, kuvanje, kuvanje kašice itd.).
- Funkcija odmrzavanja je vrlo korisna (slična onoj u mikrotalasnoj pećnici).
- Obavezna opcija za svaki savremeni paru je kuvanje pod pritiskom. Ubrzava vreme kuvanja za jednu trećinu i čini jela blagom.
- Snaga uređaja bi trebala biti velika, i što više, to je bolje! Veća snaga je ubrzanje svih procesa, a samim tim i smanjenje radnog vremena. Kao rezultat, malo više troškova električne energije (10-15%) i 50% uštede vremena. Ovde je izbor vaš.
- Preporučljivo je odabrati modele sa kvalitetnim loncima. Poželjno, njena prevlaka su keramika, za razliku od Teflona, sigurna.
Da li vam je potreban multivarker u vašoj kući? Naravno, treba nam to! Time se štedi vreme za kuvanje, a kasnije i uopšte, smanjivanje učešća kuvara na minimum. Kupujte vredno, ali nemojte dobiti jeftinu potrošnu robu, bićete razočarani!