Krem u kolaču nije samo veza koja pomaže da se slojevi kolača zadrže među sobom, već i akcenat ukusa koji se mogu varirati po vašoj diskreciji. Odlučili smo da napravimo kremu za banane za tortu od keksa , koja će služiti svim ljubiteljima egzotika.
Čokolada-banana krema za tortu
Osnova ove kreme, pored uobičajenog ulja, takođe je delikatni krem sir, zahvaljujući kojem će se čak i najsušniji biskvit stopiti u usta.
Sastojci:
- krem sir - 480 g;
- maslac - 65 g;
- banane - 2 komada;
- šećer u prahu - 115 g;
- čokoladna pasta - 210 g.
Priprema
Dok čekate da puter dostigne sobnu temperaturu, isecite banane i pomešajte pire krompir s krem sirem. Mikser na kremu sa brašnom maksimalne brzine s šećernim prahom, zatim počnite da dodate deo mekog putera i čokoladne paste. Pripremite homogenu hladnu kremu pre nego što ga stavite na biskvit.
Debela krem-banana krema
Sastojci:
- kačkavalj - 265 g;
- jogurt - 85 g;
- med - 25 ml;
- banana - 1 komad;
- vanilin - 1/4 tsp.
Priprema
Pre nego što napravite kremu za banane, obrišite sir do finog sita kako biste ga pretvorili u pastu kao masa. Razbistite sir sa jogurtom i seckane banane, dodajte vanilin sa medom, ponovite bijeg dok ne dobijete glatku masu konzistencije.
Kisela pavlaka i krema od banane za biskvit
Sastojci:
- maslac - 65 g;
- pavlaka - 115 g;
- banana - 1 komad;
- šećer u prahu - 355 g.
Priprema
Uljajte u maslacu slatkom šećerom u prahu. Odlepite bananu i dodajte pire kremu od maslaca. Sipajte pavlake bez prekidanja bucuka, a zatim dodajte preostali šećer u prahu. Kada krema postane homogena, ohladite je i koristite prema uputstvu.
Banana krema za biskvit
Još jedna lagana verzija kreme na bazi maslaca od šlaga i krem sira biće najbolja nadoplata za keks i keks.
Sastojci:
- šećer u prahu - 320 g;
- maslac - 90 g;
- krem sir - 165 g;
- banana - 1 kom.
Priprema
Donesite puter na sobnu temperaturu, a zatim počnite da ga razblažite u porcije, sipajući šećerni prah kroz sito. Banana bičom u pire i dodajte ga u nastali krem za ulje. Nemojte zaustavljati mikser, dodavati porcije sljunka. Spremna krema, nakon postizanja jednoličnosti, hladi i pali na keksu.