Sa velikom potražnjom za pizzom i niskim troškovima ovog proizvoda, posao pica i njegova prodaja su prilično profitabilni. Naravno, prvi put će biti potrebni određeni napori za promociju novog proizvođača pica . Obično je potrebno oko godinu dana. Ali već u drugoj godini rada picerije moguće je primiti stabilan visok prihod.
Kako otvoriti piceriju od nule?
Ako želite da otvorite proizvodnju pice s minimalnim finansijskim troškovima, počnite sa proizvodnjom ovog proizvoda kod kuće. Takav posao će se nazvati isporučivanje pice u vašu kuću. U ovom slučaju troškovi otvaranja vašeg poslovanja će biti minimalni, ali će i dalje biti. Biće neophodno imati dobar prostorni frižider, specijalnu rernu, uređaje i posuđe.
Proizvodnja pice kod kuće uključuje ručnu radnu snagu, što značajno smanjuje početne troškove. U budućnosti će biti moguće kupiti mikser za testo, mulčer za brašno, različite forme za pečenje.
Pre otvaranja picerije kod kuće, potrebno je upoznati sa sanitarnim normama koje se nameću preduzećima za proizvodnju pekarstva.
Možete otvoriti piceriju u nedostatku sredstava uz pomoć investitora. Da bi to učinili, potrebno je sastaviti poslovni plan sa preciznim kalkulacijama troškova i očekivanim profitom i pružiti ga potencijalnim investitorima.
Kako otvoriti piceriju i gde da započnem?
Evo standardne liste onoga što vam je potrebno za otvaranje picerije:
- Pronađite sobu, kupite ili iznajmite.
- Da izda preduzeće u porezu.
- Angažovati neophodne radnike: kuvar, konobar, čistač.
- Da biste dobili potrebnu opremu, posuđe, nameštaj.
- Daje reklamu.
- Dobiti zaključke i dozvole od sanitarnih epidemioloških i vatrogasnih službi.