Jedna od najstarijih na planeti Simentalna rasa krava se odgaja u Švajcarskoj u dolini rijeke Simme. U procesu selekcije, sredinom 19. veka, stočarstvo je postalo visoko produktivna vrsta mesa i mleka, široko rasprostranjena u Evropi. U Rusiji su simmentali dovedeni krajem 19. veka.
Simentalna vrsta krava - karakteristika
Univerzalni simmentali se uzgajaju na svim kontinentima sveta, jer omogućavaju farmerima da istovremeno imaju puno mleka i mesa. Burenki su neprecizni za hranu i atmosferu sadržaja. Opis simentalne pasmine krava sadrži takve karakteristike:
- Odlična adaptacija - bore se odlično osećaju u ekstremnim uslovima.
- Ova stoka je pogodna za pašu na kosinama i padinama.
- Simmentali imaju jake noge i kopita, otporne na abraziju.
- Ove krave su nemirne, komplikovane i kapricijske u hrani. U vreme nedostatka hrane, spremno slanja slamu, uz zadržavanje plodnosti i zdravlja.
- Švajcarski Burenki imaju mirnu prirodu, odlikuju odlični materinski instinkti. Genera u njima, po pravilu, nastavlja bez komplikacija. Rasa je rano sazrevana, starost primarne telenja je 31 mesec.
Karakteristike simentalne pasmine
Kratke karakteristike Simentalske rase:
- Boja krava je bleda, bleda, ponekad crvena. Pronađeno je više belih glava crvenih životinja ili crvenog šiljaka.
- Rođeni imaju mišićno telo, moćnu i tešku kost. Krave su velike, rast grebena je 136-148 cm, tijelo je široko, dugo 160-165 cm.
- Simmentali razlikuju masivnu čvrstu glavu velikim čelom.
- Rogovi - bež, razvijen normalno, nos - nežno roze.
- Pleme je poznato po moćnoj grudnoj grupi i niskim, snažnim nogama. Grudi su duboke (67-73 cm), široke (44-48 cm), sa velikim obodom i razvijenim grudima bikova.
- Zrele osobe težine 550-650 kg, muškarci - 900-1200 kg, završavaju rast do 4-5 godina.
Vrste simentalne vrste krava
Univerzalna simentalna vrsta krava se odnosi na vrstu mesne i mlečne (kombinovane) linije produktivnosti - daje mleko i meso u značajnim količinama. Uz upotrebu simmentala, uzgajane su mnoge stočarske pasmine - crvena Sadovska, mađarska varijanta, bugarska crvena, slovačka crvenkasta, majmunska ptica i fleks.
Simentalna rasa krava - prednosti i slabosti
Poljoprivrednici preferiraju simentalnu rasnu kravu među ostalim uzorcima stoke zbog prednosti burenoksa:
- Uzgajanje Simentalne pasme je korisno, paralelno daje visoko razvijene dve orijentacije ekonomije - mleko i meso.
- Nepoštovanje krme teladi i odraslih.
- Produžen ciklus mlečnog hranjenja mladih životinja, što smanjuje troškove hrane za tele.
- Jednostavno prilagođavanje okruženju sadržaja.
- Odlična plodnost, koja je postala odličan genetski fond pri prelasku sa drugim rogatima.
- Serenitost životinja, njihovo poštovanje i dobro zdravlje.
- Dugotrajni životni vijek, pojedinac ima odlične cifre za produktivnost, čak i uz 12-14 godina.
Od nedostataka ponekad se primećuje:
- Pogrešno postavljanje udova - na leđima "nogu slona", a na prednjoj strani - preokrenuti napolje.
- Slab razvoj prednje četvrtine vime.
- Stražnji deo vrata.
- Blago razvijen sanduk.
- Povremeno se primećuje "masni vimen".
Produktivnost simentalne rase
Mleko ove rase ima izvrsni ukus, karakteriše ga visok procenat proteina, savršen za proizvodnju sireva. Burenki se može pohvaliti odličnom muzikom. Koliko Simentalnih rasa daju mleko: 3,5 - 5 tona godišnje, sa dobrim odnosom - do 6 tona, evidencija je 12-14 tona. Sadržaj masti - oko 4% (do 6%). Produktivnost jedne životinje je 15 godina, tokom koje je moguće dobiti oko 52 tone mleka sa stabilnim ciklusima laktacije.
Zrele životinje povećavaju svoju težinu brzo i simetrično, sa maksimalnom količinom od 1300 kg bikova teladi. Krave težine između 500 i 1000 kg. U klanju, potomljeno pleme daje 56% mesa od svoje težine, a bikovi čak i više - do 65%. Govedina odlikuje se odličnim kvalitetom, visokim kaloričnim sadržajem, mekom mekom vlaknom i sadržajem masti do 12%.
Odgajanje Simmentalova teladja bika
Simmentali su se već dugo dokazali kao rase sa visokom stopom masovne dobiti tokom perioda rasta. Tele se formiraju velike, 35-45 kg, povećavaju težinu do šest mjeseci ne manje od 4 puta. Mladi rast je lak - životinje su održive, ne treba stvarati izvanredno okruženje za razvoj i povećanu pažnju.
Za dobijanje mesa, savetuje se farmerima da pojedu simentalne teladne bikove. Kada su u stubu, mogu dodati 1-1.1 kg dnevno do mase. U uzrastu od 12 meseci težina bika teladi je skoro 400 kg, tele godišnje težine 100 kg manje. Prvih 8 nedelja teleta se hrane samo mlečnim proizvodima. Od 3-6 meseci ljubimcu je potrebno puno proteina, jer je krmno sredstvo korisno za žitarice, seno u obilju (u letnjoj zelenoj sočnoj travi), povrću. Za 15-20 meseci mladih mužjaka, odgajanih za tov, a odbačene teladi se šalju u klanje.