Žitarice bez glutena za komplementarne namirnice
Roditelji znaju da sa svakim novim jelima morate postepeno uvoditi dete, počevši od malih porcija. Ovo se odnosi na bilo koji proizvod. Stručnjaci preporučuju prvo da uvede u ishrani mrvica žitarice bez glutena.
Gluten je biljni protein. To je deo granata nekih žitarica (zob, pšenica, raži). Njegova specifičnost je da je dovoljno teško proći kroz dijete. Za malu decu karakteriše nedostatak enzima, što doprinosi cepanju ovog proteina. Stoga, njen sadržaj u hrani može izazvati alergijske reakcije, kao i poremećaj creva.
Trebali biste znati koje žitarice su bez glutena, koje se mogu ponuđivati u potroljnja kao komplementarna hrana:
- heljda je bogata gvožđem i kalcijumom;
- pirinač je posebno pogodan za djecu koja imaju nestabilnu stolicu, ali ako dijete ima zaprtje, onda morate obratiti pažnju na drugu kašicu bez glutena;
- kukuruz sadrži mnoštvo korisnih mikroelemenata, uključujući silicijum.
U dečijim prodavnicama i supermarketima predstavljen je veliki izbor industrijske hrane za bebe. Takođe, proizvođači proizvode različite kašice za djecu, uključujući i bez glutena. Njihova prednost je što su jednostavni i pogodni za pripremu. Ovo će pomoći mladoj majci da uštedi vreme. Ukoliko roditelji ne žele hraniti dijete hranom za hranu, onda je moguće brušiti usitnjene žitarice uz mlevenje u stanje brašna (heljde ili pirinač).