Pravilna ishrana nije samo korisna, već i ukusna. A ako uvek odlažete prelazak na korisniji sistem hrane, pronalazite hiljade izgovora, sada ih ne morate tražiti. Na kraju krajeva, uz pomoć kontaktnog grila možete da kuvate korisna, lijepa i ukusna jela, poštujući sva pravila prehrambenog obroka.
Mnogi ljudi pogrešno misle da je kontaktna gril za kafić, a ne za kuću, ali to nije slučaj. U mestima ugostiteljstva, ovi uređaji su veliki po veličini, težini i dizajnirani su da istovremeno postavljaju veliki broj proizvoda.
Kućne opcije su kompaktni uređaji sa minimum zvona i zvižduka i niska produktivnost. Takav kontaktni grill je dizajniran za svakodnevnu upotrebu, ali ako često imate veliku kompaniju, onda je i profesionalna oprema dobra opcija.
Kako funkcioniše kontaktni grill?
Roštilj za kuću se napaja preko 220V mreže i može se instalirati u kuhinji, verandi ili čak i balkonu. Kada pržite hranu, dim se ne emituje, kao što je slučaj sa kuhanjem na otvorenom vatri, što je nesporna prednost kontaktne rešetke. Grejač se nalazi u gornjem i donjem dijelu uređaja, čija snaga varira od 0,7 do 2,2 kW.
Uz pomoć roštilja možete da kuvate različite vrste mesa, povrća i čak peciva - sve zavisi od mašte kuvara. Veoma zgodan kontakt roštilj za kuvanje šavare - na njemu bez problema možete pržiti meso, a zatim zagrejati i lagano pečiti pripremljeno jelo, pritiskom ga između ploča.
Kontaktni roštilj se može preklopiti, što je vrlo zgodno ako želite da kuvate veliki broj proizvoda odjednom. Zbog postojećih šarki, druga površina može se spustiti gotovo direktno na proizvode ili ih direktno pritisnuti - sve zavisi od željenog konačnog rezultata.
Kako odabrati kontaktni grill?
Postoje dva materijala iz kojih se pravi telo uređaja. Na jeftinim modelima slučaj od plastike koji vrlo bitno utiče na formiranje cene date električne opreme. Skuplji modeli su napravljeni od nerđajućeg čelika, a ovaj spoljni premaz čini rešetku izdržljivijim u odnosu na plastiku.
Međutim, same ploče za pečenje mogu biti od livenog gvožđa, keramike, neplodnih premaza ili nerđajućeg čelika. Liveno gvožđe i keramika su najskuplje, ali će dugo vremena služiti verno i istinito, a hrana se neće držati.
Radna površina može biti valovita - ona daje sve poznate trake na komadu biftek ili glatku. Sa stanovišta praktičnosti, lakše je raditi sa ravnom površinom, posebno da ga operemo. Ali da očistite valovito, morate naporno raditi.
Najbolja opcija pri izboru roštilja biće kombinovana površina, odnosno podeljena na pola u stan i valovita. Prilikom izbora uređaja, pažljivo provjerite da li se paneli lako uklanjaju za čišćenje i da li postoji odliv za višak masti.
Ako se uređaj često koristi za veliku kompaniju, onda je logično kupiti dvostruki kontaktni grill. Takav uređaj ima dve nezavisne radne površine, na kojima je moguće primiti različita posuđa, ukus i miris čija je bolje ne miješati. Takvi uređaji mogu se naći u mestima za ugostiteljstvo, ali postoje i kompaktni uređaji.
Pa, poslednja stvar koju treba uzeti u obzir prilikom izbora - mogućnost podešavanja temperature. Na jeftinijim modelima takva funkcija je odsutna i može se spustiti samo ako je uređaj isključio iz mreže. U skupim modelima postoji termostat koji postepeno smanjuje i podiže temperaturu.