U leto i jesen, kada sakupljate povrtnu baštu, mnogi počinju očuvati kompote, džemove, kisele krajeve i čak salate. Za konzerviranje obično koristimo mašinu za zaptivanje (ili ključ) koja može biti od tri vrste: ručna, poluautomatska i automatska . Detaljnije u ovom članku razmotrićemo uređaj i upotrebu poluautomatske mašine za zaptivanje.
Seaming mašina: šta je to?
Svaka mašina za vezivanje se koristi za hermetičko zatvaranje metalne limenke sa staklenim tegovima sa standardnom veličinom vrata za očuvanje kod kuće.
Glavni uslov za dugotrajno skladištenje konzerva je dobra steznost, jer ako je ispod poklopca čak i vrlo malo rupa, kroz njega će prodirati vazduh i mikroorganizmi, a sjaj se pogoršava. Važnu ulogu u procesu konzerviranja igra pravilna mašina za zaptivanje.
Sve više, domaćice u kuhinji koriste poluautomatsku mašinu za konzerviranje, koja, za razliku od ručnog rada, ne mora da se uvija nakon stezanja za zatezanje, ona to radi automatski, čime se olakšava rad.
Kako koristiti poluautomatsku mašinu?
Da biste se uverili da vaši šavovi dobro stoje tokom zime, koristite sledeća uputstva kada koristite poluautomatski ključ:
- Vrele punjene limenke mogu biti pokrivene vrućim sterilizovanim metalnim poklopcima.
- Vrh na poklopcu za ugradnju poluautomatskog okretanja.
- Počnite da pomerate dugme u pravcu kazaljke na satu.
- Približno će biti neophodno napraviti 7-8 kruga.
- Kada se zaustavi, ovo će značiti da je prolazio kroz sve potrebne kružne krugove.
- Odvrnite okretanje dugmeta u suprotnom smjeru dok se ne odvrne (u kojem trenutku osećate da je započelo
lako se vrti). - Mašina za punjenje mora biti uklonjena i ostavljena na stranu.
- Okrenite valjane tegle, da biste provjerili tišinu šavova (tako da se elastični trak nikuda ne popne).
Ako se tako dogodilo da je mašina za zaptivanje slučajno odletela sa poklopca, ona mora biti ručno nepokretna do prvobitnog položaja. Zatim ponovo stavite mašinu na poklopac (pod uslovom da nije oštećena) i ponovo počnite da se valjate.
Koristeći poluautomatske mašine za zaptivanje za čuvanje kuće, bićete sigurniji u sigurnost Vašeg zalaska sunca za zimu.