Jela kuvana na otvorenom vatru nisu tradicionalna za našu nacionalnu kuhinju, ali su čvrsto ušli u meni bilo kojeg praznika na otvorenom. Pečena piletina ili svinjska rebra, ovčji šišmiš ili krilca na žaru, biftek sa lososom i još mnogo drugih jela su vrlo ukusni i ukusni ako ih kuvate na uređaju zvanom roštilj.
Takva pećnica je uređaj sa mrežama raspoređenim na različitim nivoima relativno jedni prema drugima. Na gornjoj rešetki se stavljaju proizvodi koji se moraju kuvati, a dno se obično koristi za ugalj (ako uređaj obezbeđuje ovakav tip goriva). Takođe, roštilj ima peć, koja se koristi za pripremu jela od roštilja.
Vrste roštilja za vikendice
U zavisnosti od dizajnerskih karakteristika su roštilja:
- stacionarno - ove monumentalne strukture su odlične za letnju rezidenciju ili seosku kuću. Ovakva peć je instalirana, unapred izgradnjom čvrste temelja za to. Zbog toga je neophodno unaprijed razmisliti gdje je bolje postaviti stacionarnu pećnicu, ako veličina terasa to omogućava. Takođe treba napomenuti da roštilj može da se postavi ispod otvorenog neba ili pod krošnjom, što će vam omogućiti da uživate u omiljenim jelima gotovo u bilo koje doba godine. Stacionarni roštilj za vikendice može se napraviti od cigle, metala, prirodnog ili veštačkog kamena;
- prenosni - takav roštilj roštilj za kućice je komforan sa svojim malim veličinama. Ove peći su obično metalne, napravljene su od lake legure, tako da imaju relativno malu težinu. Prijenosni ili, kako se zovu, mobilni američki roštilj će odgovarati za odmor ne samo kod vikendice, već i na izlete ili na sve strane na svežem vazduhu;
- otvoreni - dizajnirani su isključivo za jela na roštilju i ne pretpostavljaju mogućnost kuvanja klasičnog roštilja, koji je pripremljen samo na otvorenom;
- zatvoreni - rade na bilo kom gorivu, moraju imati dimnjak. Takve peći su funkcionalne, mogu ih sve kuhati, bez obzira na vremenske uslove;
- poluotvoreno - bez cijevi, često instaliranog pod nadstrešnicom.
U zavisnosti od vrste goriva, postoje i tri tipa uređaja koji rade:
- na ugalj - jela kuvana u takvoj peći su namočeni posebnim ukusom i aromom;
- na plin - ovakav tip goriva dozvoljava vam da podesite temperaturu na rešetki, što je vrlo zgodno. Gril roštilj za vikendice može biti i prenosiv i stacioniran;
- o električnoj energiji - takvi modeli se smatraju najviše vatrostalnim.
Što se tiče dizajna, ima toliko opcija da ih je jednostavno nemoguće navesti. Dacha roštilj pećnica roštilja može biti u obliku kolica, stolova, kotlova i sl., Napravljenih u različitim stilovima. A
Cijena roštilja za vikendice varira u zavisnosti od prisustva dodatnih detalja u uređaju. Dakle, najjednostavnija rerna pećnica roštilja je rešetka sa rešetkom, a skuplji modeli opremljeni su takvim elementima kao što su noge, zaštitni štit (od vetra), poklopac, rotirajuća pluta, pogodni preklopni stolovi ili police za noževe i viljuške i mnogo više.
Najpopularniji modeli su roštiljski roštilj za daha, kao što su Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, roštilj itd.