Sa početkom jeseni, kao nikada ranije, žena počinje da prevlada dve konfliktne želje: poslužite se nečim ukusnim i ne pokvarite figure . Čini se da ova dilema nema rješenje, ali ne - ubiti dvije ptice jednim kamenom pomoći će pecati "ukusno" u pećnici, a ne samo u posebnim keramičkim oblicima.
Zašto keramika?
U to doba obilja, na tržištu je bukvalno upakovano posuđe od svih mogućih materijala. Zašto je najbolje da se keramika peče u pećnici? Prvo, keramika je jedan od najsigurnijih materijala za zdravlje. Ne oslobađa kancerogene kada se zagreva, ne reaguje sa bilo kojim supstancama, a čak i ako se mali deo odječe, to neće štetiti organizmu. Drugo, toplota u takvim jelima distribuira se jednako. To znači da su isključena neugodna iznenađenja u obliku sagorevanja s jedne strane, ali sirove iz drugog jela. Treće, zahvaljujući poroznoj strukturi, keramika ima svojstvo akumulacije vode. A ako unapred izdržite takvo jelo u vodi, tokom kuvanja, dati će vlagu pripremljenoj hrani, nežno i nežno isparavajući. Četvrto, takvi oblici su jednostavno lepi, što vam omogućava da direktno služe obroke u njima. Pored toga, možete pronaći keramičke kalupe za pečenje svih mogućih oblika i veličina: sa i bez poklopca, velikim, srednjim i malim, okruglim, ovalnim i pravokutnim i čak sa specijalnim nosačima.
Kako koristiti keramičke forme za pečenje?
Pored mase zasluga, keramika nije bez mnogo nedostataka. Najvažniji od njih je njena krhkost. Stoga, za keramičku formu dugo vremena da služi kao vera i istina, prilikom korišćenja, mora se poštovati sledeća pravila:
- Zaštiti od ekstremnih temperatura. Sa iznenadnom promenom temperature, keramički oblik može jednostavno da pukne, tako da ga apsolutno ne možete staviti u zagrejanu rernu ili ga poslati iz rerne da se ohladi do mraza.
- Zaštitite od udara i padova. Padaći čak i sa male visine, takav oblik može, ako se ne razdvoji u potpunosti, izgubiti deo svog dela. Zbog toga morate pažljivo rukovati njime.
- Da se pridržavate preporuka proizvođača u pogledu temperaturnih režima upotrebe. Maksimalna temperatura na kojoj se mogu koristiti keramički kalupi za pečenje je 220 stepeni.
| | | |
| | | |
