Sakupljati dobar zet Pekingskog kupusa - velika zasluga letnjeg stanovnika. Ali evo kako ne zadržava Pekin kupus za zimu, a neki od povrća jednostavno mogu nestati. Da biste smanjili gubitke, trebali biste znati da poštivanjem jednostavnih pravila možete povećati rok trajanja ovog postrojenja od 1 do 4 mjeseca.
Kako skladištiti Peking kupus u frižideru?
Najoptimalniji za praktičnost, biće skladištenje nežnih zelenih povrća u frižideru. Istovremeno, sve su šanse da je zadrže do Nove godine i da domaćinstvo proslavi svježom salatom sopstvene žetve za odmor.
Za kupus se ne gubi tokom skladištenja, umotan je u film za hranu, s vremena na vreme menjajući ga na novu. Ako su listovi pokvareni, onda bi trebali spustiti temperaturu unutar frižidera.
Na pitanje da li je moguće kupiti Peking kupus u zamrzivaču, odgovor je nedvosmislen - naravno, da! Stoga će biti moguće napraviti blanke u žurbi, koristeći minimalno vrijeme. Dovoljno je sječiti lisce slamcima, staviti ih u dijelove i zamrznuti ih. Zimi možete izvući aromatične supe.
Kako skladištiti Peking kupus u podrumu?
Još jedan način držanja svežeg kupusa je da ga spustite u hladan i vlažan podrum. Da bi povrće ne uticalo na aktivnost gljivica i puževa, svaka glava se čvrsto zavija u filmu za hranu, čime se sprečava pristup vazduhu. S vremena na vrijeme (otprilike jednom na svake 2-3 sedmice), trebate izvršiti reviziju, uklanjati lijenjene listove i zamijeniti film sa svežim. Za skladištenje koristite kartonske kutije.
Pored konvencionalnih metoda, Peking kupus se takođe može osušiti za supe. Da biste to uradili, koristite električni sušač, au tom obliku, povrće će zauzimati vrlo malo prostora, bez gubitka nutritivne vrednosti.