Izmislili su veliki broj atributa koji olakšavaju život kuharima i kuvari, čineći proces kuhanja zabavnim i prijatnim. Čekić za udaranje mesa, upravo se odnosi na takve alate. Pomaže da se meso dovede u isto stanje, kada se ispostavi da je veoma mekan, sočan i ukusan. Ali među velikim asortimanom predstavljenim na policama, vrlo je teško odlučiti. Tako da vaše oči ne pobegnu, mi ćemo vam reći kako odabrati pravi čekić za meso i šta biste trebali obratiti pažnju prilikom kupovine.
Tipi čekića za mesne ljuske
1. Drveni čekić za udaranje mesa. Na osnovu iskustva velikog broja domaćica, može se reći da takav čekić nije uvek pogodan za preradu mesa. Drveni čekić je obično veoma lagan, a to je potpuno suprotno onome što meso treba. Na kraju krajeva, mi smo, samo želimo da je odbacimo, a ne "pat". I to je vrlo lako što nas primorava da primenimo značajnu silu kako bismo pravilno obeshrabrili željeni deo. Pored toga, uprkos ekološki ljubaznosti materijala, vlaga negativno utiče na drvo, što postaje taložnik patogenih bakterija.
2. Meso od nehrđajućeg čelika. Ovde se, po pravilu, čuje samo pohvale. I nije neophodno kupiti čekić za dorogo poznate firme, savršeni će i stari sovjetski, koji je dobio od baka. Prednosti ovog čekića će biti:
- težina - teški čekić lakši i brži da se meso dođe do željene debljine. Sa ovakvim čekićem moći ćete da odustanete od takvog odrezaka od šnicla , što je
pržena za samo 3 minuta; - metalni zubi. Može biti nekoliko varijacija. S jedne strane čekić je glatko, a drugi ima zube ili sa obe strane zuba, ali različitih veličina. Iako se generalno pretpostavlja da glatka strana neće moći dobro da pobedi, to je stvar ukusa, kako kažu. Ali definitivno, ako imate malleusa sa zubima, uložite manje napora u proces premlaćivanja. Zubi su u stanju da se savladaju sa venom, što ih čini mekšim.
3. Čekić za čekić za meso je vrsta 2-u-1. Sa jedne strane malleusa, sa ili bez zuba, a sa druge male sitne sekire, koje mogu biti korisne u bilo kom trenutku kada rade sa mesom.
Sada znate osnovne osnovne suptilnosti i trikove koje su ljubaznice primetile i sigurno, kada dođete u radnju, znate šta vam treba. Na kraju krajeva, na kraju proverite proizvod za čvrstoću, tako da se ne ispostavi tako da tokom kuvanja jedna od komponenti ovog alata nije letela na stranu.